Detalhe sobre a alcachofra é que vendemos a Conserva de Alcachofra com Nirá, preparada dentro da nossa linha Lenz Gourmet. O cliente pode levar para casa e servir sobre massas, arroz, carnes ou simplesmente degustar como antepasto. Nirá é de origem japonesa, tem aspecto semelhante à cebolinha e sabor de alho suave. A conserva é preparada com puro azeite de oliva e temperada com especial vinagre de caqui. No restaurante servimos a alcachofra sobre um fettucine de espinafre. Vale degustar por R$36,50, incluindo uma salada verde de entrada. Lembramos que no Lenz Gourmet não é cobrada a taxa de serviço.